剧情介绍
由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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pptv电视网友： 《味道掌门》氛围还算到位，人物塑造缺少层次感。
搜狐视频网友： 节目组懂得留白，不会填满所有时间，留给嘉宾自由交流的空间，氛围感自然生成。
pptv电视网友： 单集时长控制尚可，但是部分段落冗余，大量无关镜头，拉长时长，观感下降。
豆瓣网友： 没有强行灌输大道理，所有感悟都藏在体验过程之中，潜移默化，不会让人觉得生硬说教。
乐视网网友： 视听层面没有硬伤，制作水准在线，短板集中在策划，环节设计缺少足够新意。