第01集
导演：未知主演：未知
“纪录片编辑室”是中国第一个以纪录片命名的电视纪录片栏目，创办于1993年。此栏目为美食合集。
乐视网网友： 很多即兴对话充满巧思，嘉宾反应很快，接梗自然流畅，随便一段闲聊都很有观赏性。
1905网友： 《纪录片编辑室美食类》大量无效镜头，纯凑时长，浪费观众时间。
搜狐视频网友： 节目尝试创新综艺形式，但是创新力度有限，没有形成颠覆性的突破。
乐视网网友： 嘉宾表达机会分配不均衡，部分嘉宾镜头很多，少数嘉宾缺少表达空间，存在感偏弱。
乐视网网友： 后期花字强行解读嘉宾情绪，过度玩梗，反而破坏原本的氛围。
乐视网网友： 很多即兴对话充满巧思，嘉宾反应很快，接梗自然流畅，随便一段闲聊都很有观赏性。
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搜狐视频网友： 节目尝试创新综艺形式，但是创新力度有限，没有形成颠覆性的突破。
乐视网网友： 嘉宾表达机会分配不均衡，部分嘉宾镜头很多，少数嘉宾缺少表达空间，存在感偏弱。
乐视网网友： 后期花字强行解读嘉宾情绪，过度玩梗，反而破坏原本的氛围。